低嘌呤高營(yíng)養(yǎng)的食物有牛奶、雞蛋、蔬菜、水果、米、面以及五谷雜糧等，這些食物不但具有高營(yíng)養(yǎng)，還有易吸收的蛋白質(zhì)。所謂低嘌呤，指在100mg的食物中，所含有的嘌呤類的物質(zhì)＜25mg，高營(yíng)養(yǎng)是指含有高蛋白質(zhì)且對(duì)人體無(wú)害的食物，如果食物具備以上特點(diǎn)屬于低嘌呤、高營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于痛風(fēng)和高尿酸血癥的患者，因?qū)儆诖x性疾病，需要管住嘴，在飲食上，不能吃高嘌呤的食物，可以吃低嘌呤、高營(yíng)養(yǎng)的食物。