雞蛋本身不屬于高嘌呤食物，高尿酸血癥與痛風(fēng)患者，可適當(dāng)食用雞蛋，每天1-2個左右即可，避免＞2個。較多人認(rèn)為蛋清及蛋黃里含有較多膽固醇等，實(shí)際雞蛋所含營養(yǎng)成分較全面，并非高脂血癥及膽固醇高的患者不可食用，為飲食誤區(qū)。對于高尿酸血癥以及痛風(fēng)患者，主要限制內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料及海蛤、海魚等，此類均高嘌呤的食物。同時(shí)高尿酸血癥患者還應(yīng)適多飲水，保證每天飲水量在2000-2500ml，才能將尿酸通過腎臟排出到體外，若尿酸含量＞500μmol/L，則需服用降藥物，包括促進(jìn)尿酸排泄的藥物及抑制尿酸生成藥物等。