總體上來說，肉類都屬于嘌呤含量比較高的食物，并沒有嘌呤低的肉類。高嘌呤飲食是100毫克的食物中嘌呤含量≥150毫克，如牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，相對來說嘌呤含量比較高。低嘌呤食物是100毫克食物當中，嘌呤含量＜25毫克，包括新鮮蔬菜、水果。兔肉可能嘌呤含量低，但是也比低嘌呤食物高，還有豬血、鴨血等血制品，以及瘦肉等食物，嘌呤含量低，但仍比低嘌呤食物的嘌呤含量高。