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高嘌呤的飲食是什么意思

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 陳樂天 主任醫(yī)師
高嘌呤飲食是指容易造成高尿酸血癥的食物,高尿酸血癥患者應(yīng)盡量少食用這類食物,具體包括的種類如下:1、海鮮、海產(chǎn)品:尤其是貝類、蠔類、蝦類均屬于高嘌呤飲食;2、動物內(nèi)臟:包括肝、腰花、豬腎、豬腦、雞心、鹵煮類、大腸、小腸也屬于高嘌呤飲食;3、火鍋類:涮肉、涮肥羊、涮肥牛、涮海鮮、涮豬腦均為高嘌呤類食物;4、豆類:主要指黃豆制品,尤其是以黃豆做成的豆?jié){、豆腐、豆制品,含嘌呤在豆類中最高;5、干果類:干果類的含嘌呤也比較高,比如腰果、花生、瓜子;6、蔬菜類:嘌呤含量較低,但蠶豆類、豆角類在蔬菜中屬于含嘌呤較高食物,香菇屬于菌類中含嘌呤較高食物。
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