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黑芝麻和白芝麻功效一樣嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
黑芝麻和白芝麻的功效既有相似的地方,也有區(qū)別。黑芝麻和白芝麻當(dāng)中,都含有豐富的油脂,能夠潤(rùn)滑腸道,促進(jìn)糞便排出,因此二者在潤(rùn)腸通便方面有一樣的功效。黑芝麻和白芝麻當(dāng)中含有的脂肪,能夠產(chǎn)生9kcal/g的熱量,因此在為機(jī)體提供能量、緩解疲勞、恢復(fù)體力方面的功效也相似。黑芝麻比白芝麻含有更為豐富的鉀元素,鉀元素能夠抵消鈉元素超標(biāo)所引起的鈉水潴留,造成血壓增高,因此在輔助降低高血壓方面,黑芝麻會(huì)比白芝麻有更好的效果。白芝麻比黑芝麻含有更多的不飽和脂肪酸,能夠更好調(diào)節(jié)血管當(dāng)中脂肪的代謝,避免動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生,保持血管的彈性,因此在降低心腦血管疾病方面,白芝麻比黑芝麻更強(qiáng)。
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