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痛風(fēng)能吃紅燒肉嗎

參與醫(yī)生

中日友好醫(yī)院 孔維萍 主任醫(yī)師
在癥狀控制較好的情況下,痛風(fēng)患者可以適當食用紅燒肉,但應(yīng)盡量避免進食高嘌呤飲食,包括牛羊肉、動物內(nèi)臟、海鮮、啤酒等,而豬肉相對于牛羊肉、動物內(nèi)臟、海鮮,嘌呤含量較低。建議痛風(fēng)患者進食蛋白質(zhì)含量較高而嘌呤含量較低的食物,如牛奶、雞蛋等。在日常生活中,通過飲食攝入的嘌呤只占總量的20%,80%是由于自身代謝產(chǎn)生的嘌呤,所以痛風(fēng)患者的飲食控制無需過于嚴格,否則可能會造成營養(yǎng)不足。另外,患者可以適當進食豬肉、雞肉、鴨肉等嘌呤含量略低的肉類,但需要注意避免一次性進食過量食物,否則會導(dǎo)致嘌呤突然增高,誘發(fā)急性痛風(fēng)發(fā)作。
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