建議痛風(fēng)患者盡量避免食用柿子，柿子屬于低嘌呤水果，從嘌呤含量角度痛風(fēng)人群可以食用柿子，但柿子中糖含量較高，即每100g柿子糖分含量可達到20g。如果過多攝入糖分，可對血尿酸產(chǎn)生不良影響。因為水果中糖含量多為果糖，機體攝入較多果糖后，代謝時會消耗體內(nèi)大量三磷酸腺苷，而三磷酸腺苷代謝產(chǎn)物中包括尿酸，即果糖攝入過多可刺激機體尿酸產(chǎn)生增加，且果糖攝入機體后會引起胰島素抵抗，可間接減少尿酸從腎臟中排泄。所以過量食用柿子對于尿酸產(chǎn)生以及尿酸排泄，均有不利影響，可導(dǎo)致痛風(fēng)患者血尿酸水平明顯升高，甚至誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。