不能吃柿子的人群如下：1、脾胃虛寒者：因為柿子進入到體內能加重脾胃虛寒的癥狀，導致消化不良、惡心、嘔吐、食欲不振，甚至會引起腹瀉；2、血糖增高者：因為柿子中含有一定量的碳水化合物，即糖分，如果柿子吃得過多，會引起血糖進一步波動和增高，對于糖尿病患者的病情控制不利；3、對柿子過敏者：有些人食用柿子之后會引起口角或皮膚過敏，在此種情況下不建議吃柿子；4、消化系統(tǒng)潰瘍者：如胃部、腸道、口腔有潰瘍的人，因為柿子中的鞣酸或其他物質，容易對潰瘍面造成進一步損傷，不利于潰瘍面愈合。