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孕婦不讓吃牛肉的原因
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 毛瀅 副主任醫(yī)師

孕婦并沒有不讓吃牛肉,孕期適當(dāng)?shù)爻砸恍┡H?,對懷孕有好處。孕期在膳食上面,建議要營養(yǎng)均衡,所以不同種類的飲食,都要均衡攝入。其中首先包括有足量的碳水化合物,其次就是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。牛肉屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的種類之一,可以適當(dāng)多吃一些豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉,以及雞蛋,都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),當(dāng)然要減少肥肉的攝入。而且,牛肉還有一個好處,就是其是一種紅色肉類,紅色肉類中,含有大量的鐵成分。懷孕中晚期以后,孕婦的血容量增加,導(dǎo)致稀釋性貧血,還有胎兒逐漸地長大,會對鐵的利用和吸收需求逐漸增加,所以很多孕婦會出現(xiàn)缺鐵性貧血的表現(xiàn)。從飲食上進行補鐵,其中一項就是要多吃一些紅色肉類,包括豬肉、牛肉、羊肉,同時還可以吃一些動物的內(nèi)臟,以及動物的血制品,這都是含鐵豐富的食物。所以牛肉不僅是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),幫助在孕期補充能量,同時還有補鐵的作用,孕期適當(dāng)?shù)爻砸恍┡H猓耆梢?。但是在孕期是要控制體重,所以肉類可以吃,但是要控制總量,不要吃得太多。

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