榴蓮和螃蟹可以一起吃，能夠更好的發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度，螃蟹當中富含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠為體內(nèi)免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料。因此對于抵抗力低下，容易生病的人，適當吃螃蟹補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，促進體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，提高免疫物質(zhì)的數(shù)量，在增強機體免疫力方面有著積極的功效。螃蟹當中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能夠為人體肌肉的合成提供豐富的原料，因此對于提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減征有著積極的作用。但是螃蟹當中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要想很好的發(fā)揮出促進身體健康的作用，需要一定量非蛋白質(zhì)熱量參與，否則能量不足，螃蟹當中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)會被分解掉。此時一起吃適量的榴蓮，能夠利用榴蓮當中含有的碳水化合物，每1g產(chǎn)生4000cal的熱量為螃蟹當中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供非蛋白質(zhì)熱量，因此能夠更好的發(fā)揮出兩者的營養(yǎng)價值。