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血糖高的人可以吃米線嗎

參與醫(yī)生

北京大學(xué)人民醫(yī)院 陳玲 副主任醫(yī)師
血糖高的患者可以適當(dāng)吃米線,但是吃的過程中會有需要注意的事項,要嚴(yán)格注意。對于高血糖的患者為維持血糖穩(wěn)定,一方面需要通過藥物治療,另外飲食控制也是幫助控制血糖的較為重要的手段。在飲食控制方面,主要要控制碳水化合物的攝入量,即主食攝入量,包括平常所吃的米、面,以及零食等,基本都屬于碳水化合物。另外要控制油脂類的攝入量,由于油脂所含的熱量較高,還要保證每天的蛋白質(zhì)攝入量在合理的范圍內(nèi)。米線是屬于碳水化合物,因此米線吃起來并沒有問題。但是在吃的過程中,要注意米線的攝入量,每次攝入量不要超標(biāo),如果單次攝入量超標(biāo),此次的餐后血糖會受到影響。由于在吃米線的過程中,通常搭配的蔬菜并不太多,因此在吃米線的過程中,容易米線攝入量超標(biāo)。因此在吃米線時,可以適當(dāng)搭配一定量的蔬菜、瘦肉,或者是豆制品等,避免米線攝入超過要求的范圍。米線通常會搭配蔬菜湯,或者是骨頭湯,比如排骨湯米線、雞湯米線、牛肉米線等。如果是肉湯或者是骨頭湯,不建議過度飲用,由于在肉湯和骨頭湯中,有大量脂肪存在,而過多的脂肪攝入會影響血糖,甚至影響體重。因此對于高血糖的患者可以適當(dāng)吃米線,但是不建議經(jīng)常大量食用。
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