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糖尿病可以吃熟的花生嗎

參與醫(yī)生

安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 羅莉 主任醫(yī)師
糖尿病患者可以吃少量的熟花生,但是不可貪多,因為花生含有油脂成分比較多。通常糖尿病患者每天對脂肪的攝入量不能超過兩個標(biāo)準(zhǔn)湯匙,由于其他食物中也含有脂肪,而且在烹飪時會增加植物油、動物油,這時再多吃熟花生,容易導(dǎo)致脂肪的成分超標(biāo)。糖尿病患者每天總熱卡的30%可以由脂肪提供,通常1g脂肪可以提供9Kcal。糖尿病患者如果想吃熟花生,可以選擇在早上空腹?fàn)顟B(tài)下進行,少量吃幾粒熟花生,可以促進糖尿病患者的膽汁排放,減少并發(fā)膽囊結(jié)石、膽囊炎的可能性。糖尿病患者一定要控制好每天總熱卡,否則會導(dǎo)致總能量難以控制、體重超標(biāo)、脂肪堆積、加重胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)。
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