甘蔗燉雪梨(隔水燉)的功效是什么呢

一般我們?cè)跓跹├孢@種東西的時(shí)候，都不是直接放在鍋里面的，而且隔水燉，這樣燉出來(lái)的雪梨比較的酥軟，味道也非常不錯(cuò)，一般情況下燉雪梨吃，都是因?yàn)槲覀兂霈F(xiàn)了咳嗽的情況，咳嗽并不能說(shuō)是一種疾病，因?yàn)樗羌膊?dǎo)致的癥狀，那么甘蔗燉雪梨（隔水燉）的功效是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，且可提煉乙醇作為能源替代品，甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽(yáng)光充足、冬夏溫差大的地方。

果蔗是專供鮮食的甘蔗，它具有較為易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節(jié)長(zhǎng)、莖形美觀等特點(diǎn)。糖蔗含糖量較高，是用來(lái)制糖的原料，一般不會(huì)用于市售鮮食。因?yàn)槠び怖w維粗，口感較差，只是在產(chǎn)區(qū)偶爾鮮食。甘蔗是水果中唯一的莖用水果，也是水果中含纖維包括非膳食最多的一種水果。甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱為糖水倉(cāng)庫(kù)，可以給食用者帶來(lái)甜蜜的享受，并提供相當(dāng)多的熱量和營(yíng)養(yǎng)。

冬天甘蔗成熟。梨潤(rùn)肺清熱，生津止渴，與甘蔗同用，增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥，特別適合秋天、冬天食用。

方法/步驟

1.將梨洗凈，去皮，去掉梨核，避免煮出來(lái)的梨水有酸澀口感。

2.將處理好的梨，切成塊，放入鍋中。

3.將甘蔗切塊或者切片，放入鍋中。

4.鍋中加入適量水。

5.隔水燉1-2小時(shí)。

注意事項(xiàng)

最好用新鮮甘蔗。

燉出的梨和甘蔗，可以食用，但味道不是很好了。