甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

甘蔗是很多小朋友喜愛(ài)吃的食物，它含有的糖量很高，對(duì)身體的一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果非常的不錯(cuò)，因此甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)人體的促進(jìn)有著很大的功效，那對(duì)在購(gòu)買(mǎi)甘蔗的時(shí)候，我們也是需要掌握一定的方式方法，不要隨意的購(gòu)買(mǎi)，尤其是要選擇當(dāng)季甘蔗。

當(dāng)季的甘蔗在水分上較多，而且甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比平常高，因此這樣利于我們身體各方面促進(jìn)，對(duì)增強(qiáng)身體體質(zhì)，都是有著很好的幫助，尤其是補(bǔ)充身體的維生素，有著明顯的效果。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。

含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、天門(mén)冬素、天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴(lài)氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、草酸等有機(jī)酸及維生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有對(duì)小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類(lèi)。

甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最高，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%。此外，經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。

另外，甘蔗還含有天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。

甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還真是非常的不錯(cuò)，很值得我們選擇，那我們?cè)谄綍r(shí)候的，都是可以購(gòu)買(mǎi)一些甘蔗進(jìn)行對(duì)身體補(bǔ)充，對(duì)選擇甘蔗的時(shí)候，它的頭尾甜度也都是不同，如果不知道，也都是可以進(jìn)行對(duì)甘蔗一些查詢(xún)，這樣我們就會(huì)了解更多。