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雞蛋和蝦能一起吃嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
雞蛋和蝦能夠一起吃,具體分析如下:1、從中醫(yī)食療的角度:雞蛋的性味偏寒涼,而蝦的性味偏溫?zé)?,如果一起吃適量的雞蛋和蝦,能夠利用雞蛋寒涼的屬性,佐治蝦溫?zé)岬膶傩?,而蝦溫?zé)岬膶傩?,又能夠佐治雞蛋寒涼的屬性。所以當(dāng)一起適當(dāng)?shù)爻噪u蛋和蝦時(shí),能夠使得兩者的寒涼溫?zé)?,搭配得更加趨于平性,有助于胃腸消化功能的提高;2、從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度:雞蛋和蝦當(dāng)中都富含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的原料,因此適當(dāng)一起吃雞蛋和蝦,為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),促進(jìn)免疫物質(zhì)的形成,在提高機(jī)體免疫力方面有著積極的作用。另外雞蛋和蝦同時(shí)吃,為機(jī)體補(bǔ)充的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還能夠很好地為肌肉的形成提供豐富的原料,在提高肌肉力量、預(yù)防肌肉衰減綜合征方面,也有著積極的作用。
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