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黃花魚嘌呤高嗎
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參與醫(yī)生
山東省立醫(yī)院 袁媛 副主任醫(yī)師
黃花魚的嘌呤含量相對(duì)較高,每100g黃花魚中大概含有165mg嘌呤,黃花魚和刀魚嘌呤含量相當(dāng),相對(duì)于其他的淡水魚來(lái)講,像草魚、鯉魚,100g當(dāng)中所含嘌呤大約是在120mg。因此,在吃水產(chǎn)品時(shí),盡量選擇淡水魚,不選擇海產(chǎn)品。海產(chǎn)品做等級(jí)分類,首先是貝殼類海產(chǎn)品,例如扇貝、蟶子、牡蠣等帶殼海產(chǎn)品,每100g大約含有240mg嘌呤,含量較高,其次是黃花魚、刀魚以及鲅魚,嘌呤含量大約是在160-200mg。高尿酸血癥患者在日常飲食過程中,沒有必要嚴(yán)格完全禁忌魚類海產(chǎn)品,雖然海魚嘌呤含量較高,但同時(shí)含有大量ω-3脂肪酸及其他營(yíng)養(yǎng)素,都能夠幫助維護(hù)心腦血管健康,幫助調(diào)節(jié)血脂等。注意限量,每天進(jìn)食魚肉不超過100g即可。
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