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糖尿病吃牛肉好嗎

參與醫(yī)生

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
糖尿病患者吃牛肉對身體有好處,因為牛肉可以給身體提供大量的蛋白質(zhì),里面還有很多微量元素如鋅、鈣等。但糖尿病患者吃食物如牛肉時要注意要把控量,基本上糖尿病患者可以吃任何東西,但不能多吃或少吃。糖尿病患者不要認為牛肉可以提供蛋白質(zhì)、營養(yǎng)非常好就可以拼命多吃,這種做法不可取。如果多吃有可能會造成每天能量的攝入增加從而導(dǎo)致血糖的波動,除牛肉外,常見的其他動物制品、肉類、瘦肉都可以吃,如豬瘦肉、魚肉、雞肉等。在吃肉類時要注意盡可能地減少脂肪攝入,因為肉類中可能有較多脂肪,特別是豬肉這類。同樣的脂肪重量產(chǎn)生的熱量是碳水化合物的2倍,所以有時不知不覺的攝入過多脂肪,糖尿病患者的血糖就會出現(xiàn)波動。
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