黃豆中含有大豆異黃酮，該物質(zhì)與雌激素結(jié)構(gòu)類似，可以起到部分雌激素的作用。此外，黃豆中大豆異黃酮還具有抗氧化、輔助改善脂質(zhì)代謝異常等作用。所以可以適當(dāng)?shù)脑谑澄锢镆尤朦S豆。其實最好的是直接吃黃豆。豆制品雖然也能夠有一些作用，但豆制品經(jīng)過各種工藝變成豆腐、豆干等，不如鮮黃豆?fàn)I養(yǎng)成分好。所以黃豆中含有類似雌激素的成分，且效果較佳。