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含鐵高的食物有哪些

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
含鐵高的食物,有以下幾種:1、動(dòng)物內(nèi)臟:比如豬肝、雞、肝、鴨肝、鵝肝、豬心、羊心、雞心,通常含有豐富的鐵元素,并且易吸收的血紅素鐵、吸收率較高;2、瘦肉類食物:比如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉,也含有豐富的血紅素鐵;3、血液食物:比如豬血、鴨血、羊血、雞血,也含有豐富的鐵元素;4、粗糧:比如大麥、蕎麥,燕麥、玉米,均含有鐵元素;5、蔬菜:尤其是深綠色蔬菜,常含有較高的鐵元素,比如菠菜、韭菜、芹菜。
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