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火龍果和牛奶能一起吃嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
火龍果和牛奶可以同時(shí)食用,具體如下:1、中醫(yī)食療:火龍果和牛奶并沒(méi)有相生相克之處,且牛奶相對(duì)偏寒涼,而火龍果偏溫?zé)?,適當(dāng)同時(shí)食用可避免食物過(guò)涼或過(guò)熱,而有利于脾胃運(yùn)化功能的提高;2、西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué):火龍果和牛奶也沒(méi)有發(fā)生明顯反應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適當(dāng)及時(shí)火龍果和牛奶,可將兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大。因?yàn)榕D讨懈缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要想發(fā)揮出更好的作用,需碳水化合物提供能量。如果進(jìn)食牛奶的同時(shí)進(jìn)食適量火龍果,則可為牛奶中的蛋白質(zhì)提供一定量的碳水化合物,可避免牛奶中的蛋白質(zhì)被分解,從而能夠更好地為人體免疫物質(zhì)的合成提供豐富的原料。
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