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痛風(fēng)能吃雞爪嗎
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參與醫(yī)生
北京大學(xué)人民醫(yī)院 遲騁 副主任醫(yī)師
痛風(fēng)患者可以適量食用一些雞爪,因?yàn)殡u爪本身屬于中低嘌呤的食物,痛風(fēng)患者可以適量食用一些。但是需要注意的是雞爪的做法,如果是像鹵的雞爪,在這些湯料中本身會(huì)含有高嘌呤物質(zhì),這樣的雞爪顯然就不適合吃。像清蒸的或者是燉的雞爪,沒有加太多的調(diào)料,這樣的雞爪痛風(fēng)患者就可以食用。痛風(fēng)患者不能吃的主要是高嘌呤的食物,也就是每100g食材中,嘌呤含量超過150mg的食物,這些食物主要有6大類:1、海鮮類的食物:像貝殼類的海鮮,深海的魚類;2、動(dòng)物的內(nèi)臟:像豬牛羊的心、肝、肺、腎、腦等;3、牛羊肉:牛羊肉這些紅肉中的嘌呤含量相對(duì)較高,痛風(fēng)患者不建議食用;4、火鍋、濃魚湯、肉湯、高湯:這些湯料中嘌呤含量都比較高,痛風(fēng)患者不建議食用;5、啤酒:盡管啤酒本身的嘌呤含量并不高,但啤酒在體內(nèi)代謝會(huì)形成大量嘌呤類的物質(zhì),因此痛風(fēng)患者也不建議飲用啤酒;6、植物性的食物:很多植物性的食物也屬于高嘌呤食物,比如海帶、海藻、蘆筍、香菇,這些食品痛風(fēng)患者都要避免食用。
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