尿酸高的患者可以食用葵花籽，高尿酸血癥的患者主要應避免攝入高果糖及高嘌呤的食物，還需控制體重以及高熱量食品的攝入。動物內臟、啤酒以及骨頭湯、魚頭湯等熬制的湯中，存在較多的嘌呤物質溶解其中，食用后會導致患者血中的尿酸升高，所以尿酸高的患者應避免食用?？ㄗ押胸S富的不飽和脂肪酸、微量元素以及多種維生素，屬于較健康的飲食。由于葵花籽的油脂含量較多，所以具有潤腸通便的作用，老年患者可以保持大便通暢，屬于保健的食品。同時由于它的嘌呤含量較低，所以痛風患者也可以食用。