通常痛風患者可適當食用豆豉，因痛風患者存在飲食禁忌，而豆豉屬于一味中藥，有清熱除煩作用，同時也屬于豆類植物蛋白。原則上植物蛋白類食物對痛風患者有一定好處，部分人群由于各種原因進食豆類食物如豆腐等，可能會導致痛風發(fā)作，但研究發(fā)現(xiàn)大豆有升高尿酸作用，同時也有加強尿酸排泄作用，但加強排泄作用更強。針對個體而言，通常會推薦患者根據自身遺傳背景、飲食結構、生活地域等因素，進食豆類食物如豆腐、豆?jié){類食物，若導致痛風發(fā)作，則需要適當忌口。如果進食后沒有引起痛風明顯發(fā)作，可適當進食。豆豉作為中藥單獨治療痛風時效果不佳，患者可進食但應避免大量進食。