目前臨床工作中，科學(xué)研究沒(méi)有發(fā)現(xiàn)哪種食物可以降血壓。但是高血壓屬于生活方式疾病，是慢性病，對(duì)高血壓的控制，關(guān)鍵還是生活方式的改變。生活方式改變中，除了運(yùn)動(dòng)、情緒、生活習(xí)慣，比如戒煙、戒酒、心情、睡眠等以外，飲食是很重要的方面。對(duì)高血壓患者飲食，尤其強(qiáng)調(diào)的是低鹽、低脂飲食。在中國(guó)可以看到，南方高血壓發(fā)生率沒(méi)有北方高，因?yàn)楸狈饺孙嬍沉?xí)慣偏鹽、偏咸、偏油。所以沒(méi)有哪種食物可以降血壓，但是飲食嚴(yán)重影響血壓的控制和發(fā)生。食物要低鹽、低油，不管做哪種食物要清淡，一天24小時(shí)每個(gè)人的鹽攝入量＜6g，油＜25g，不管是哪種蔬菜，只要是烹飪方法得當(dāng)，對(duì)于高血壓都是有幫助的。實(shí)際上對(duì)于飲食，中國(guó)有個(gè)居民膳食寶塔，目前是2016年頒布更新的，里面強(qiáng)調(diào)除了油和鹽以外，水一天最起碼1200ml，蔬菜一天300-500g，水果200-300g，谷物也有相應(yīng)要求。對(duì)于醫(yī)學(xué)來(lái)說(shuō)，如果要科學(xué)的評(píng)估，不同的人群根據(jù)身高體重算出來(lái)的食物營(yíng)養(yǎng)搭配方案也不同。所以沒(méi)有哪種食物可以降血壓，但是豐富、低鹽、低油的飲食方案，對(duì)降壓及血壓的控制有幫助。