人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體如下：1、健脾胃：從中醫(yī)食療的角度上講，人參果入脾經(jīng)和胃經(jīng)，因此，對(duì)于脾胃虛弱所導(dǎo)致的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良，如果適當(dāng)吃人參果，通過滋補(bǔ)脾經(jīng)和胃經(jīng)，有很好的增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；2、刺激口中津液生發(fā)：人參果當(dāng)中還富含有機(jī)酸，能夠很好刺激口中津液生發(fā)，對(duì)于口中津液減少所導(dǎo)致的口渴、口干、咽喉腫痛、聲音嘶啞，通過吃人參果補(bǔ)充有機(jī)酸，刺激口中津液生發(fā)，有很好的生津止渴，緩解口干、咽喉不適癥狀的作用；3、預(yù)防和緩解便秘：人參果中還富含膳食纖維，膳食纖維能夠吸水膨脹，促進(jìn)糞便形成，同時(shí)還能夠機(jī)械性刺激胃腸道蠕動(dòng)，對(duì)于大便秘結(jié)、排便困難的人，適當(dāng)食用人參果補(bǔ)充膳食纖維，在預(yù)防和緩解便秘方面的價(jià)值也會(huì)非常強(qiáng)。