人參果性質偏涼，一般食用后不會上火。人參果富含蛋白質與微量元素，營養(yǎng)價值較高，經常食用對身體大有益處。一般上火食物多味重、黏膩，如榴蓮，而不上火的食物一般既不黏膩，也不厚重。如果部分人群為易上火體質，則食用羊肉、堅果、蔥、姜、蒜、辣椒等熱性食物時，易口舌生瘡、大便秘結、咽喉腫痛，建議少吃熱性食物。可食用人參果、西瓜、梨等清涼食物。