尿酸高的患者可以食用蠶豆，蠶豆可能屬于中嘌呤食物，但是經(jīng)過加工以后嘌呤含量有所下降，患者服用后通常不能使血尿酸含量明顯升高。20%血尿酸升高由飲食引起，而較多患者尿酸增高是由體內(nèi)代謝的異常導(dǎo)致體內(nèi)合成嘌呤增高所致；還有部分患者由于腎臟的排泄功能異常，不能將尿酸排泄體外，導(dǎo)致尿酸升高。資料表明臨床上單純控制飲食，只能使20%高尿酸血癥患者的尿酸有所下降。對于尿酸高的人群，除了飲食控制，還要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降尿酸的藥物，包括促進(jìn)尿酸排泄、抑制尿酸生成的藥物。