吃了發(fā)霉的食物，根據(jù)程度不一樣，選擇方法也不一樣，需根據(jù)具體的情況判斷，具體如下：1、自行觀察：吃了發(fā)霉的食物，如果只是出現(xiàn)輕微惡心、嘔吐、腹痛、胃腸道不適，可以不再進(jìn)食，自行在家觀察，如果緩解以后就可以觀察或者自愈；2、及時就醫(yī)：但如果出現(xiàn)頻繁惡心、嘔吐，甚至出現(xiàn)頭暈、意識障礙，建議及時就醫(yī)，醫(yī)生會根據(jù)嚴(yán)重程度，判斷是否需要在醫(yī)院里觀察治療，建議聽從醫(yī)生的建議，不要以為食物毒性或毒性反應(yīng)會自行減輕，可能會導(dǎo)致嚴(yán)重后果。因此，一定要注意觀察發(fā)霉食物，如果變霉比較嚴(yán)重，一定要及時丟棄，而不要考慮是否浪費。因為一旦吃到被污染的食物，可能出現(xiàn)感染、膿毒癥、過敏、嚴(yán)重菌血癥等不良后果。