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吃了黃曲霉菌的食物怎么辦

參與醫(yī)生

中國人民解放軍第二六四醫(yī)院 劉謙民 主任醫(yī)師
黃曲霉菌是一種常見的真菌,可以在很多食物中生長,如花生、玉米、小麥等。如果不小心食用被黃曲霉菌污染的食物,可能會導致中毒,此時要立即停止食用被污染的食物,并保留好食物標本,以備后續(xù)檢測,同時盡快就醫(yī),告知醫(yī)生進食被黃曲霉菌污染的食物,醫(yī)生會根據(jù)具體情況進行診斷和治療。在治療過程中可能需要采取一些措施幫助緩解癥狀,如果出現(xiàn)胃腸道不適,可能需要使用止瀉藥或抗生素來防治感染,如果出現(xiàn)肝臟損傷,可能需要使用保護肝臟的藥物來保護肝功能。為了避免再次出現(xiàn)類似情況,建議在購買食物時選擇新鮮、無異味、無霉點食物,在儲存食品時保持干燥、通風,避免潮濕或高溫,在加工食品時要注意衛(wèi)生或烹調方式,避免食物被污染。
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