適量的香菇和黃瓜能夠一起吃，主要從以下兩個(gè)角度進(jìn)行分析：1、從中醫(yī)食療的角度講：香菇和黃瓜適量地一起吃，并沒有明顯相克，反而適當(dāng)?shù)匾黄鸪韵愎胶忘S瓜，有著很好的敗除體內(nèi)虛火的功效。對(duì)于體內(nèi)虛火旺盛所導(dǎo)致的大便干燥、排便困難，如果一起吃香菇和黃瓜，清除腸道內(nèi)的虛火，促進(jìn)糞便的排出，在預(yù)防和緩解便秘方面都有著積極的作用；2、從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度講：香菇和黃瓜適量地一起吃，部分物質(zhì)并不會(huì)發(fā)生明顯的化學(xué)反應(yīng)。而且適當(dāng)?shù)爻韵愎胶忘S瓜，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的膳食纖維。膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感進(jìn)而能夠，避免吃進(jìn)來其他過多的食物。對(duì)于維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解和代謝，預(yù)防超重和肥胖的發(fā)生都有著積極的作用。香菇和黃瓜適當(dāng)?shù)匾黄鸪?，還能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定量的礦物質(zhì)，促進(jìn)酶和輔酶的合成，對(duì)于提高機(jī)體整體代謝水平也有著積極的作用。