海參當(dāng)中嘌呤的含量其實并不高，有測算表明，每100g海參當(dāng)中含有嘌呤的量大概在50mg以內(nèi)，由此可以看出，海參屬于相對低嘌呤的食物。對于血尿酸比較高的人而言，嘌呤含量比較高的食物，攝入的時候要進(jìn)行嚴(yán)格控制。海參在吃的過程當(dāng)中，往往并不會吃的過多，因此通過吃海參一般并不會引起體內(nèi)嘌呤含量，或者尿酸水平增高。但即使這樣，在吃海參的時候也需要進(jìn)行嚴(yán)格控制攝入量，如果不加節(jié)制過多吃海參，也容易積少成多，引起過多嘌呤進(jìn)入體內(nèi)，增加尿酸水平，影響身體健康。與海參相比較，其它帶魚、黃花魚、海魚、動物內(nèi)臟，會含有嘌呤量比較高，在吃的時候要適當(dāng)進(jìn)行控制。對于一些特殊的人群，每天嘌呤的攝入量需要大概控制在150mg以內(nèi)，而每100g海參當(dāng)中含有50mg嘌呤，相對比較少，所以海參可以適當(dāng)吃。