芝麻醬的功效與作用如下：1、潤腸通便：芝麻醬有著一定的潤腸通便的功效，因為芝麻醬中含有豐富的油脂，能夠很好地潤滑腸道。因此對于大便干燥、大便秘結、排便困難的人，適當?shù)厥秤靡恍┲ヂ獒u潤滑腸道，都有著一定的促進排便的作用，在預防和緩解便秘方面的功效會非常明顯；2、緩解疲勞、恢復體力：芝麻醬當中還富含有豐富的脂肪，而1g脂肪能夠產(chǎn)生9kcal的熱量，因此適當?shù)爻灾ヂ獒u，為機體補充適量的脂肪，提供能量，在緩解疲勞、恢復體力方面的功效，也會非常強；3、輔助預防心腦血管疾?。褐ヂ獒u當中的脂肪里面，包括部分不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能夠很好地調節(jié)，血液中脂肪的代謝，避免動脈粥樣硬化，因此在預防心腦血管疾病方面，也有著積極的作用；4、調節(jié)酶的代謝：芝麻醬當中還富含有一定量的礦物質，而礦物質構成體內(nèi)很多酶和輔酶的原料。通過食用芝麻醬，為機體補充礦物質，在提高酶和輔酶代謝調節(jié)能力方面的功效，也會非常明顯。