尿酸高的人群可以吃芝麻醬，但是需要有所控制。芝麻醬屬于中嘌呤含量食物，100g芝麻醬中的嘌呤含量在60-80mg之間，芝麻醬的主要成分是脂肪、蛋白質(zhì)，還有膳食纖維、淀粉、礦物質(zhì)等成分，其中脂肪含量占50%以上，以油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸為主。芝麻醬具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、含有豐富的蛋白質(zhì)：芝麻醬的蛋白質(zhì)含量較為豐富，約占20%左右，而且蛋白質(zhì)、氨基酸主要是人體必需的氨基酸，人體較為需要，但是又不能自我合成，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和雞蛋、瘦肉媲美；2、含有豐富的微量元素：芝麻醬還含有豐富的鈣、磷、鐵和一些脂溶性維生素，如維生素A、維生素D、維生素E等。芝麻醬中含有一些抗衰老成分，例如有芝麻木聚糖，能和維生素E有強(qiáng)大的抗氧化作用，能夠抑制膽固醇形成，促進(jìn)乙醇分解，對(duì)于防止器官老化，預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的好處；3、含有豐富的鈣：芝麻醬中還含有豐富的鈣質(zhì)，比蔬菜和豆類含鈣量高，僅比蝦皮含量少。但是由于芝麻醬中脂肪含量比較高，過量攝入可能對(duì)機(jī)體的血脂造成一定的不良影響，所以尿酸高的人群可以吃芝麻醬，但要適當(dāng)控制。