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老人吃什么對(duì)身體好

參與醫(yī)生

三亞市人民醫(yī)院 梁莉萍 主任醫(yī)師
老年人的營養(yǎng)需求要求合理調(diào)配,每天膳食中各種營養(yǎng)物質(zhì)種類必須齊全,數(shù)量充足,相互比例也要適當(dāng)。 1、蛋白質(zhì)每日保持60-70g,多食脂肪少的食物,如奶、蛋、魚及大豆;脂肪每日攝入量以45-65g為宜,少吃含脂肪多的動(dòng)物性食品,如肥肉,肥鵝、鴨和動(dòng)物性脂肪; 2、碳水化合物、糖類,老年人對(duì)糖的耐受性降低,過多的糖可轉(zhuǎn)化為脂肪形成高血脂;纖維素在新鮮蔬菜及水果及粗糧中含量較多,能促進(jìn)老年人腸蠕動(dòng)可防止便秘,促使代謝廢物及時(shí)排出體外,從而減少腸癌等疾病的發(fā)生; 3、鈣,因?yàn)槿菀装l(fā)生骨質(zhì)疏松應(yīng)給予足夠的鈣,可攝取含鈣多的食物,如奶類、豆類、蝦皮以及蔬菜等; 4、老人對(duì)鐵的吸收力差,易發(fā)生貧血,應(yīng)多食用肝、蛋、豆、蔬菜、海帶、木耳等; 5、維生素是維持人體健康所需要的一類營養(yǎng)素,主要來源于食物,維生素A含量高的食物包括菠菜、胡蘿卜、油菜;維生素B含量高的有豆類、花生、雞蛋、紫菜;維生素C含量高的是新鮮水果、蔬菜;維生素D主要來源于魚肝油;維生素E主要來源于植物油、蛋、奶等。
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