蛋白質偏低要排除器質性疾病，比如常見的腎病綜合征和肝硬化等疾病的影響，積極治療原發(fā)病，在此基礎上改變飲食結構，要保證總能量攝入充足。如果總能量攝入不夠，機體攝入的蛋白質大多用來供能無法發(fā)揮作用，在此基礎上適當增加富含優(yōu)質蛋白質的食物攝入，常見如下：1、奶類及其制品：比如純牛奶和無糖酸奶；2、雞蛋：要注意烹調方法，盡量選擇蒸和煮，避免煎、炸、炒；3、豬里脊和瘦牛肉：為高蛋白、低脂肪食物，可以用來補充蛋白質；4、魚蝦類：魚蝦類以不飽和脂肪酸為主，其中n-3多不飽和脂肪酸含量較高，對嬰幼兒視網膜神經系統(tǒng)的發(fā)育，以及成年人心腦血管疾病的預防可以起到一定作用；5、雞胸肉和去皮雞腿肉：也是高蛋白、低脂肪，容易被機體消化、吸收利用；6、豆制品：含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維，且不含有膽固醇，是膳食平衡的重要組成部分。如果經口攝入不足或無法經口攝入時，也可以靜脈補充蛋白質。