貧血問題在女性朋友當(dāng)中，是一個(gè)常見的營養(yǎng)問題，女性會(huì)經(jīng)過經(jīng)期、產(chǎn)期這種特殊時(shí)期，這些特殊時(shí)期都會(huì)導(dǎo)致女性的貧血情況出現(xiàn)。 第一、女性一旦出現(xiàn)貧血，在飲食調(diào)養(yǎng)上面應(yīng)該注意，首先優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的足量補(bǔ)充，血紅蛋白的構(gòu)成基本底物就是蛋白質(zhì)，只有蛋白質(zhì)足夠，血紅蛋白的構(gòu)成才能充分和完全； 第二、鐵質(zhì)的補(bǔ)充，富含鐵的食物，應(yīng)該鼓勵(lì)多攝入，很多朋友會(huì)問動(dòng)物性的鐵攝入好，還是植物性的鐵攝入好，在營養(yǎng)學(xué)的角度，鼓勵(lì)適當(dāng)?shù)臄z入富含有鐵的動(dòng)物性食物，因?yàn)閯?dòng)物性食物的鐵里面，消化吸收的速度比較快，而植物性的鐵，盡管富含的鐵量比較多，但是消化、吸收非常有限，對(duì)人體的貧血改善效果不如動(dòng)物性食物的鐵。 所以對(duì)很多女性朋友，鼓勵(lì)攝入富含鐵的食物，盡可能地鼓勵(lì)她們攝入一些富含鐵的動(dòng)物性食物，比如豬肝、雞肝、豬血等。 但是這一類也會(huì)帶來一定的副作用，因?yàn)楹哪懝檀嫉牧靠赡鼙容^高，所以對(duì)貧血的女性來說，動(dòng)物性食物的攝入也是推薦一個(gè)禮拜攝入2-3次，每次攝入不要過多，基本上也就是一兩到一兩半左右比較好，對(duì)機(jī)體健康比較有利。 同時(shí)，可以輔助性的攝入一些富含有鐵的植物性食物，比如，紅棗、赤豆等含鐵量也是豐富的，但是吸收是不充分的。