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生蠔吃了會胖嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
適當吃生蠔不會引起發(fā)胖,原因如下:1、因為從營養(yǎng)學的角度,生蠔當中含有的能量較低,如果適當吃生蠔,并不會引起過多能量進入到體內(nèi),有助于維持機體能量的負平衡,促進脂肪的分解和代謝,對于預防肥胖的發(fā)生有著積極的作用;2、生蠔當中富含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)構成了機體肌肉非常重要的原料。因此適當吃生蠔,提高肌肉的質(zhì)量,促進基礎代謝率的增高,能夠進一步維持機體能量負平衡,對于促進脂肪的分解代謝、預防肥胖的發(fā)生同樣有著積極的功效;3、生蠔當中富含礦物質(zhì),而礦物質(zhì)構成了體內(nèi)很多酶和輔酶的原料,因此適當吃生蠔為酶和輔酶的形成提供原料,在提高機體代謝水平、促進脂肪分解、預防肥胖方面,同樣有著非常重要的作用。但是如果不加節(jié)制過多吃生蠔,就會使得其中的能量積少成多進入到體內(nèi),也會引起發(fā)生肥胖的風險增加。
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