如何鑒別何首烏

何首烏是比較常見(jiàn)的中藥，價(jià)格也不貴，在一些正規(guī)藥店都能買到。市民千萬(wàn)不要聽(tīng)信傳言，高價(jià)去購(gòu)買這些“人形何首烏”。

1、鑒別的基本知識(shí)

小知識(shí)：真的何首烏為蓼科植物，而假的何首烏一般都為薯蕷科植物。

顏色、質(zhì)地：真的何首烏表面為紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，切面為淺黃棕色或紅棕色，有異型維管束環(huán)列，形成云錦狀花紋?俗稱“筋”，質(zhì)堅(jiān)實(shí)。假的何首烏表面顏色灰暗，光滑，切面顏色偏白，中間無(wú)筋，質(zhì)地松脆。

藤莖：假的何首烏藤一般都是后來(lái)種植時(shí)，在假的何首烏中插入真的何首烏藤人工假造而成，用力拉會(huì)拉出來(lái)。

味：真的何首烏味苦而澀，假的何首烏味淡。

2、五種具體方法

一、分

丁狀制首烏多為假制首烏或摻假制首烏。市場(chǎng)上99%以上的丁狀制首烏多為假制首烏，親們可以想一下，其實(shí)在首烏曬干這一個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中，是片狀的容易曬干還是丁狀的容易曬干呢，顯然是片狀的。

二、聽(tīng)

抓一把制首烏在手上反復(fù)上下拈，發(fā)出的聲音和抓一把石子在手上反復(fù)上下拈所發(fā)出的聲音一個(gè)樣，因?yàn)橹剖诪跗纫话闶硎毧浦参锴衅瑫窀傻馁|(zhì)硬，不容易折斷。

三、聞

制首烏有中藥味，但不是很濃，相對(duì)其它中藥是輕微的，如果你購(gòu)買的制首烏中藥味太濃，當(dāng)心購(gòu)買了假貨，制假者一般使用薯蕷科植物的根塊切片曬干后，用中藥味較濃且價(jià)低的藥材(如黃蓮)熬水浸泡加工而成。

四、嘗

沒(méi)制過(guò)的生首烏味為苷.苦.澀，制首烏味為苷.澀。大部分假制首烏不苷不苦不澀.微甜。

五、觀

這一招主要用于區(qū)別人工種植的和純野生的，中央木質(zhì)層(菊花心)明顯高出的為純野生的，一般大概高出0.5MM左右，如果只能憑肉眼看出木質(zhì)層(菊花心)的多半為人工的。