- 馬蹄是沙草科植物馬蹄的球莖,馬蹄別名荸薺、烏芋、地栗、紅慈姑,馬蹄的功效是清肺熱、生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、馬蹄的作用是治熱病消渴、咽喉腫痛,馬蹄食用禁忌是脾胃虛寒者、有血淤者不宜食馬蹄。那么,馬蹄的功效與作用具體有哪些呢?
01利于牙齒骨骼發(fā)育
馬蹄中含的磷是根莖類蔬菜中較高的,能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處。
02促進(jìn)物質(zhì)代謝
馬蹄同時可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡,因此馬蹄適于兒童食用。
03降血壓
馬蹄對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用,對降低血壓也有一定效果。
04輔助治療糖尿病
馬蹄質(zhì)嫩多津,可治療熱病津傷口渴之癥,對糖尿病尿多者,有一定的輔助治療作用。
05利尿排淋
馬蹄水煎湯汁能利尿排淋,對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用,可作為尿路感染患者的食療佳品。
06清肺化痰
馬蹄性甘、寒,能清肺熱,又富含粘液質(zhì),有生津潤肺化痰作用,故能清化痰熱,治療肺熱咳嗽,咳吐黃粘濃痰等癥。
07輔助治療功能性子宮出血
功能性子宮出血常表現(xiàn)為經(jīng)期紊亂和不正常的子宮出血?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)一般把功血分為排卵型功血和無排卵型功血兩大類。排卵型功血常見于育齡期婦女,無排卵型功血多見于青春期或更年期婦女。實踐證明,對于宮血患者采用馬蹄和薺菜進(jìn)行藥膳食療,對女性功能性子宮出血有良好效果。