魚又被檢出孔雀石綠 消費者該如何辨別

  魚也需要吃“禁藥”?據(jù)報道，魚類水產(chǎn)品多次被檢測到孔雀石綠，而孔雀石綠為致癌物質(zhì)，那么購買魚類時如何辨別是否含有孔雀石綠呢?

近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局開展了水產(chǎn)品專項檢查和檢驗工作，調(diào)查結(jié)果令人震驚：檢測部門對808個批次的水產(chǎn)品進行了檢測，發(fā)現(xiàn)其中不合格的產(chǎn)品有69批次，其中最嚴重的現(xiàn)象是孔雀石綠的濫用現(xiàn)象，多達46批次。

孔雀石綠是臭名昭著的致癌物質(zhì)，這并不是第一次在水產(chǎn)檢測中發(fā)現(xiàn)孔雀石綠濫用的情況了。

那么，孔雀石綠到底是什么?為什么屢禁不止?它會對人體產(chǎn)生哪些不良影響?我們在日常購買水產(chǎn)的時候應該如何鑒別?