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痛風(fēng)能吃鴨血嗎

參與醫(yī)生

北京醫(yī)院 劉愛(ài)華 主任醫(yī)師
通常痛風(fēng)患者可以吃鴨血。鴨血是一種低嘌呤含量食物,每100g鴨血中嘌呤含量為10mg左右,所以無(wú)論是痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者,還是痛風(fēng)間歇期或者慢性期的患者,都可以食用鴨血。鴨血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富,鴨血含有較多的動(dòng)物蛋白,對(duì)于補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)有一定益處,鴨血還含有比較多的微量元素、礦物質(zhì),尤其是鐵劑,所以對(duì)于貧血的患者有一定好處,中醫(yī)角度上鴨血還可以補(bǔ)血、解毒。鴨血比較適合細(xì)菌生長(zhǎng),所以購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候不要買(mǎi)有腥味的鴨血,避免引起消化道感染。如果患者有高血壓或者冠心病,建議少吃鴨血。鴨血進(jìn)入機(jī)體以后會(huì)刺激胃腸道蠕動(dòng),如果患者有上消化道出血,也不建議食用鴨血。痛風(fēng)患者如果沒(méi)有其他特殊情況,可以食用鴨血。
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