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骨折能吃牛肉嗎

參與醫(yī)生

哈爾濱市第一醫(yī)院 張維嘉 副主任醫(yī)師
骨折患者可以吃牛肉,以促進骨折愈合。骨折發(fā)生后會有局部的出血、營養(yǎng)循環(huán)障礙,需要大量的補充營養(yǎng)才可以促進骨折。營養(yǎng)方面首先需要考慮攝入蛋白質(zhì),而富含蛋白質(zhì)的食物就包括牛肉。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,經(jīng)過人體吸收后可以分解為氨基酸,被人體重新組合成蛋白質(zhì),可以加快組織修復。而且牛肉還能夠增強體力,有利于肌肉功能的恢復,使患者的骨折愈合速度明顯加快,免疫功能也會提高,能夠預防骨折部位發(fā)生感染。而且牛肉還能夠補充微量元素,既能夠保證局部的代謝水平,同時也能夠維持人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定,對人體恢復有利。因此骨折患者可以吃牛肉,但也應補充新鮮的蔬菜和水果,如菠菜、白菜、蘋果、香蕉等。只有營養(yǎng)均衡,才可以使骨折愈合的速度更為理想。
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