痛風(fēng)患者可以吃干豆腐。以前總認(rèn)為黃豆、大豆這類豆制品的嘌呤含量高，痛風(fēng)患者不能吃，但事實上一般吃大豆、黃豆時，都是做成了其他食物食用，而不會直接地去吃干黃豆和干大豆。在黃豆或大豆做成豆腐的過程中，嘌呤含量會降低，主要是由于嘌呤溶于水，在制作豆腐的過程中，嘌呤隨著水大量地散失，因此做成的豆腐或者豆?jié){中的嘌呤含量流失，并且剩余的嘌呤又被豆腐或豆?jié){的水分稀釋，所以嘌呤含量已經(jīng)降低，痛風(fēng)患者可以放心食用。痛風(fēng)患者主要不能吃高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、各種海鮮、海產(chǎn)品，以及牛羊肉、火鍋、魚湯、肉湯、高湯、老湯、啤酒，還有香菇、蘆筍、海帶、海藻、四季豆這些高嘌呤的植物性食物。當(dāng)痛風(fēng)急性發(fā)作時，除了要限制上述高嘌呤食物的攝入外，還建議患者每日飲水量在2000ml以上，以促進尿酸排泄。當(dāng)痛風(fēng)急性發(fā)作時，可以選用秋水仙堿、非甾體類抗炎藥，或者糖皮質(zhì)激素，進行急性期治療。