牛奶和棗子可以同食，具體功效如下：1、增進食欲：從中醫(yī)食療的角度上講，牛奶和棗子同食，能夠增進食欲、促進消化功能，可以緩解脾胃不和所導致的食欲不振、惡心、嘔吐，腹痛、腹脹。2、增強機體抵抗力：從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度講，牛奶和棗子當中都富含有一定量的維生素，能夠刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成，因此對于免疫力低下、容易生病的人，有增強機體抵抗力的功效。3、美容養(yǎng)顏：牛奶和棗子當中含有的維生素，還能夠調(diào)節(jié)人體皮膚內(nèi)色素的代謝，同時也能夠刺激皮膚內(nèi)膠原蛋白的生成，清除體內(nèi)的自由基，進而發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的作用。所以牛奶和棗子同食，能夠讓皮膚變得更加紅潤、細膩和白皙，進而發(fā)揮出美容養(yǎng)顏的功效。