營(yíng)養(yǎng)不良主要是指蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良，有以下幾種補(bǔ)充方法：1、能量供給：人體能量主要來(lái)自于主食，即米面類糧食，相對(duì)也較易消化，所以要保證米面類糧食的充足攝入；2、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：選擇較易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞蛋、牛奶、瘦豬肉、魚肉、蝦肉、豆腐、海產(chǎn)品、嫩雞肉等。部分優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物較難消化，如牛肉、粗糙的雞肉和鴨肉等，不利于機(jī)體吸收。還可以服用乳清蛋白質(zhì)粉，是較易消化吸收的蛋白粉，可以代替上述優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。如果糧食和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物攝入不充足，建議另外補(bǔ)充全營(yíng)養(yǎng)配方食品作為加餐。