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腸胃炎可以吃皮蛋瘦肉粥嗎

參與醫(yī)生

北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 聶里紅 副主任醫(yī)師
腸胃炎發(fā)作時可以適當吃皮蛋瘦肉粥,皮蛋屬于堿性,如果是品質優(yōu)良的皮蛋可以食用。通常皮蛋瘦肉粥偏咸,腸胃炎時有吐瀉,所以要補充水分,建議吃較咸的菜粥,包括皮蛋瘦肉粥。但不主張喝放糖的粥,因為甜的食物會增加腸道的膠體滲透壓,導致水分不容易吸收,可能會向腸腔內釋放,從而加重腹瀉、加重細胞的脫水狀態(tài)。這時食用皮蛋瘦肉粥、補液鹽、黃連素改善腸道的內環(huán)境,可以促進急性胃腸炎恢復。生活中皮蛋瘦肉粥、雜糧粥、蔬菜粥可以選擇,但不要選擇含糖量高的粥,注意補充電解質、鈉和水即可。
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