番石榴比較生的時(shí)候，皮是綠的，里面是白的，味道不怎么好吃。熟的時(shí)候皮是綠的，里面的肉是紅的，中間還有籽兒，這時(shí)候吃有點(diǎn)清香、有點(diǎn)甜。番石榴籽第一次吃的時(shí)候覺(jué)得有點(diǎn)澀，再放一放，外面的皮黃了，里面就越來(lái)越紅了，還有一股清香的味道，這個(gè)時(shí)候就甜了，可以直接洗了，連皮啃著吃。番石榴的吃法有： 1、整個(gè)原味吃，可以當(dāng)水果食用，其是最佳的抗氧化水果，能夠有效的緩解肌膚衰老、美白肌膚； 2、可以切成片或者顆粒，可以隨意地切成不規(guī)則的小塊，一口一口吃，也可以根據(jù)個(gè)人不同口感加入細(xì)鹽、酸梅粉等，放入冰箱里，味道更佳； 3、榨汁，榨汁前可以加入適量的開水，根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖、牛奶、蜂蜜等做成飲品，可以滋養(yǎng)皮膚，令皮膚光滑、細(xì)潤(rùn)； 4、可以用青皮的紅心果炒肉吃。