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糖尿病飲食治療的原則

參與醫(yī)生

中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 周敏 主任醫(yī)師
對于糖尿病患者的飲食治療,主要是有三個(gè)方面。首先第一個(gè)就是吃多少,第二個(gè)就是吃什么,第三個(gè)就是怎么吃。1、吃多少:吃多少是根據(jù)體重的情況,每日的體力活動(dòng)的情況,來選擇給予每天的總熱卡,一般是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重來進(jìn)行計(jì)算;2、吃什么:吃什么最好是選擇低升糖指數(shù)的食物,無論是主食、蔬菜、肉食、水果等,都建議選用低升糖指數(shù)的食物??梢圆樵兪澄锏纳侵笖?shù)表格來進(jìn)行選擇,在這里需要注意的就是食物建議不要是老三樣,盡量的應(yīng)該是多樣化,能夠保證營養(yǎng)的均衡;3、怎么吃:建議吃的時(shí)候、烹飪的時(shí)候,應(yīng)該是選擇盡量地減少煎炸這些不健康的烹飪的方式。再就是吃的時(shí)候,建議是先吃菜、蔬菜,再吃肉,然后吃主食,主食是最后吃。這樣能夠控制量,使餐后血糖能夠更加平穩(wěn)。
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