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糖精會致癌嗎,有什么危害
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參與醫(yī)生
青島市市立醫(yī)院 閆春 副主任醫(yī)師

目前的研究并沒有證實糖精會導致人體發(fā)生癌癥,或者是使人體癌癥發(fā)生風險增加,但是研究確實證實,糖精在動物實驗中可以使部分動物發(fā)生癌癥或者癌癥發(fā)病的風險增加。糖精只是一種調味品,如果人體攝入糖精過多,還有可能導致胃腸黏膜損害以及出現(xiàn)血小板下降等不良反應,因此,一般不建議攝入。如果少量攝入,對于人體的損害不會很大,如果長期大量攝入,雖然不會導致癌癥的發(fā)病風險增加,但有可能會導致其他的身體損害。因此,對于糖精這種調味品,盡量在日常生活中不要添加。為了增加食物的甜味,可以適當加入健康、沒有致癌性且對于身體沒有較多損害的食品添加劑,例如甜味素,但是食品添加劑也應適量添加,不建議過量攝入。

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