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山藥可以蒸著吃嗎

參與醫(yī)生

西安交通大學第一附屬醫(yī)院 孫連慶 主任醫(yī)師
山藥可以蒸著吃,山藥是藥食同源的中藥,中醫(yī)認為山藥性味甘平,入肺脾腎經,具有補脾養(yǎng)胃、益肺生津、固腎澀精的作用。山藥可以治療脾胃虛弱所引起的一系列癥狀,比如面色蒼白或萎黃、全身乏力、氣短、少氣懶言、納差、食后便溏、腹脹等一系列。同時山藥對肺虛喘咳也有較好的治療效果,對于腎虛所引起的遺精、滑精、腰膝酸軟、頭暈目眩、小便清長等一系列癥狀,也有較好的治療效果。山藥被用于許多補益的中藥中,比如六味地黃丸中。而且山藥的吃法有多種,除可以入藥和其它藥物煎服外,山藥也可以蒸著吃也可以煮著吃。
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